Page 18 - 01.pdf

TUDÓS CSAJOK $ URYDWRW D 1HP]HWL 7HKHWVËJ 3URJUDP D] (PEHUL (U×IRUUÃVRN
0LQLV]WËULXPD ËV D] (PEHUL (U×IRUUÃV 7ÃPRJDWÃVNH]HO× WÃPRJDWMD

$ QĎL V³U

PHJDONRW°MD

GONDOLKOZTÁL MÁR AZON, HOGY
A MIKROSZKOPIKUS ÉLET IS VAN OLYAN
ÉRDEKES, MINT A FELNAGYÍTOTT VÁLTOZAT?
UGYANÚGY HALNAK ÉS ÉLEDNEK ÚJRA DOLGOK,
0,17 3«/'£8/ $= «/(6=7· (= $ 6¸5 (*<,.
$/$3(/(0( «6 1(0 &6$. «/(6=7· +$1(0
«/(6=7· *20%$ 321726$%%$1 *20%£. 0(57
(%%·/ ,6 9$1 5(1*(7(* $= ,)-¼6£*, %2/<$,
'¯-$6 5,0$6=20%$7, )58=6,1£1$. $ '8(
0«',$+£/µ=$7 78'µ6 &6$-2. 7(+(76«**21'2=µ
.«3=«66252=$7$ (*<,. (/·$'µ-£1$. ,6 9$1
«/(6=7· *20%£-$ $0,7 *21''$/ 1(9(/*(7
EGÉSZEN ANNYIRA, HOGY MEGALKOTTA
9(/( $ .$/µ5,$6=(*«1< *<¾0¸/&6¸6 6¸5
$/$3«/(6=7·-«7 )58=6, (/9,6= 0,1.(7
$= (8.$5,µ7£. 9,/£*£%$ «6 6(*¯76«*«9(/
(*<¾77 0(5¾/+(7¾1. (/ $ %,2.«0,$ %8*<5$,%$

TISZTÁZZUK: MIÉRT NEVEZED tehető. Nagy hatással volt rám minden, sörélesztő koncepciót alkossak meg.
ÉLŐLÉNYNEK AZ ÉLESZTŐT, ami mikro. Így jutottam el a Debreceni A női sör erős kifejezés, hiszen ez még nem
HISZEN MÉG SZŐRE SINCS? Egyetem biomérnöki szakára, ahol idén késztermék. Lényege az, hogy egy speciális
Az élesztőgomba egy mikroorganizmus, januárban vehettem át a diplomámat. molekuláris biológia-eszközzel alakítanék ki
nem lehet szabad szemmel látni, egy sörélesztőt. És ez a fajta inkább a nőket
egy egész új világba csöppenhetünk PONTOSÍTSUK, MIT CSINÁL célozná meg. Ezzel a jelzővel mindenkinek
bele, ha előhúzzuk a mikroszkópot. EGY BIOMÉRNÖK! üzenni szeretnék, hogy attól senki nem
Ezt az anyagot már az ókorban is Nagyon egyszerűen úgy lehet veszít nőiességéből, ha megiszik egy pohár,
ismerték és előszeretettel használták megfogalmazni, hogy ő egy vegyészmérnök, vagy akár korsó sört. Én az egyenlőség
különféle fermentációs (erjesztéses) aki a biológiát – leginkább a mikrobiológiát híve vagyok. Természetesen a férfiak is
folyamatokhoz, köztük a sör, bor illetve – is jól ismeri. Nemcsak antibiotikumokat ihatnának belőle. Ez a sör egy ale jellegű,
a kenyér készítéséhez is. Ezen kívül, a állítunk elő, hanem például emlőssejtek gyümölcsösebb ízvilágú, kalóriaszegényebb
mikrobiológusok kedvence, hiszen ez felhasználásával készítünk különféle ital lenne, ugyanis semmilyen ízfokozót nem
egy modellszervezet. Alapfolyamatokat immunológiában használatos anyagokat. tartalmazna, mert az plusz kalóriával jár.
lehet rajta modellezni. Akár klinikai Az immunológiában jól ismert antitesteket
kutatásokban is lehet „őt” használni. Ez egy ma már nem csak állatok immunizálásával, MIK A JÖVŐBELI TERVEID?
eukarióta, könnyen szaporodik, és könnyű hanem emlőssejtek fermentációjával is ki LÁTNI FOGUNK RIMASZOMBATI
a fenttartása, tehát ideális kutatási célokra. tudjuk alakítani. A sejteket arra kell bírnunk, FRUZSINA ÁLTAL KÉSZÍTETT
hogy valamilyen terméket állítsanak SÖRÖKET A POLCOKON?
HOGYAN ALAKULT KI BENNED elő, ami az emberek számára fontos. Nem mondom, hogy nem fordult meg
A BIOLÓGIA ÉS A KÉMIA a fejeben, hogy elkészítem. Ennek a
IRÁNTI SZENVEDÉLY? MESÉLJ EGY KICSIT ERRŐL projektnek az egyik legnagyobb buktatója,
Régen állatorvosnak készültem. A BIZONYOS NŐI SÖRRŐL! hogy az előállítása igen költséges.
Rendszeresen összegyűjtöttem a A kutatói létnek fontos része, hogy kiszűrjük Jelenleg arra koncentrálok, hogy BME-n
békákat az udvaron, és azt figyeltem, azt, ami érdekel. Ezen belül tudnunk kell a mesterképzést elkezdjem, illetve
hogyan viselkednek, ha közeledik az adott témában kérdéseket feltenni, ami szeretnék még többet gyarapodni, még
az eső. Természetesen ennél elindíthat egy pályán, például saját kutatást több tudást magamra szedni és több
markánsabban is érdeklődni kezdtem inspirálhat. Velem is így történt: elkezdtem versenyen, megpróbáltatáson részt venni.
a két természettudományi tárgy iránt, tanulmányozni a sörélesztők evolúcióját.
de ez már inkább a gimnáziumi éveimre Ez adta az ötletet, hogy egy egyedülálló (Kobl Adri)
18